小南国董事长王慧敏眼下正在为众美联的如期运作四处奔走。作为发起人之一，王慧敏和另一合伙人朱晓霞早已在香港顺利登记了众美联(香港)投资有限公司，并在上海小南国大酒店成立了办公总部，如果一切进展成功，12月将举行全球公布仪式。在行业寒冬下，众美联打造出供应链巨无霸的点子，能否率领餐饮企业出有冰河纪?餐企抱团据报，王慧敏等要环绕供应链事业群，将工业设备、餐饮专业设备、餐饮原料及餐饮涉及品牌供应商、国内外杰出的物流企业、顶级培训机构、专业资本运作机构、银行、基金、餐饮领袖品牌等涉及优势资源整合，建构商流、物流、信息流、资金流于一体的餐饮饭店产业链整体运营模式。众美联集团公共关系部孙玮磊称之为，作为创立初期的主要发起人和股权人，王慧敏的小南国集团、朱晓霞的向阳渔港集团、新加坡的第一家集团早已与30余家餐饮饭店行业领袖品牌企业展开顶层股权战略合作，通过按采购额折算股份占到比来构建企业的股权比例。

北京商报记者了解到，自今年3月开始召募以来，到9月已达成订购协议额60多亿元，而仅10月以来这个数字就刷了近一倍，订购协议额减少到将近120亿元。在这些协议企业中，北京的眉州东坡、金百万、新的辣道、嘉和一品、黄记煌等都沦为顶层核心企业。除此之外，便宜坊、旺顺阁、马兰拉面、湘鄂情等都名列其中。

动机确有有业内人士为北京商报记者忘了一笔账，类似于小南国这样规模、每年订购量在5个亿-8个亿的餐饮企业并不少，这样的规模几乎可以承托抱团发展。长期以来，餐饮企业仍然面对着上市无以的问题，但是餐饮产业的规模并不小，只是社会地位和荣誉度比别的产业较低，这也给餐饮企业的抱团获取了有利条件。不仅如此，王慧敏还特别强调，在此之前，专门从事餐饮电子商务的主体都是马云等电子商务老板在做到，没餐饮业的人在做到。

为什么餐饮业的老板不能自己做到自己的电子商务呢?王慧敏指出，餐饮人做到电子商务比马云他们极具专业优势，这也是搭起众美联这样一个集采平台的仅次于特色。行业探路中国烹调协会会长姜俊贤指出，在当前中国餐饮业发展的关键历史节点上，众美联模式的经常出现是引领餐饮企业抱团发展的有益尝试，对于广大餐饮企业和供应商而言，这个平台不仅是一个绝佳的商业机遇，更加将沦为餐饮业谋求话语权的最重要着力点。

中国烹调协会将持续注目众美联的发展，推展更好的餐饮运作模式，汇聚行业力量，率领仅有行业探寻出有一条发展新路，联合为餐饮业未来沦为国民经济中夹住内需最重要引擎的目标希望。姜俊贤表态称之为。

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